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Verdure gratinate con farina di mais

Verdure gratinate con farina di mais

Le verdure gratinate con farina di mais sono un contorno buono leggero e soprattutto croccante. E’ un piatto semplice da preparare che piace proprio a tutti, anche ai bambini.

L’utilizzo della farina di mais rende, infatti, questi bastoncini di verdure molto croccanti, oltre ad essere super colorati.

Si possono utilizzare verdure come carote, zucchine, peperoni, melanzane, zucca, tagliarli della stessa dimensione e insaporirli con il pepe nero, il sale e la farina di mais. Si può aggiungere rosmarino e anche qualche altra spezia preferita.

Ho spesso cucinato le verdure al forno con il pangrattato ma ho scoperto che la farina di mais rende le verdure ancora più saporite, oltre che croccanti. Ricetta facile per un piatto leggero e vegetariano.

Ricetta Verdure gratinate con farina di mais

Ingredienti:

2 zucchine

3 carote

Farina di mais q.b.

Sale e pepe nero

Come fare le Verdure gratinate con farina di mais

– Tagliare le verdure a bastoncini.

–  Inserire in un sacchetto i bastoncini di verdure, la farina di mais, sale e pepe nero macinato.

– Chiudere il sacchetto ed agitarlo per qualche minuto in modo che le verdure si insaporiscano.

– Adagiare le verdure sulla teglia ricoperta di carta forno e fare un giro di olio.

– Infornare a 200 gradi per circa 20 minuti in forno ventilato.

– Ottime anche se cucinate nella friggitrice ad aria.

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