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Torta di mele senza burro

Torta di mele senza burro

La torta di mele senza burro è una scelta perfetta per coloro che desiderano una versione più leggera e salutare di questo classico dolce. Utilizzando ingredienti come olio, yogurt e pochissimo zucchero, otterrai comunque un risultato goloso e appagante.

Questa torta è ideale da magiare a colazione o a merenda oppure può anche essere un dessert di fine pasto, se accompagnato da una pallina di gelato. Con questa ricetta semplice e gustosa otterrai un dolce che conquisterà il palato di chiunque.

Ti servirà uno stampo rotondo da 18 cm. come questo

Ricetta Torta di mele senza burro

Ingredienti

200 g. di farina 00

2 uova

80 g. di zucchero

50 g. di olio

120 g. di yogurt bianco

10 g. di lievito per dolci

1 mela grande o due piccole

Zucchero di canna e scorza grattugiata del limone per le mele

Come fare la Torta di mele senza burro

Prepara le Mele: Inizia tagliando la mela a fettine sottili. Disponile sul fondo di uno stampo rotondo rivestito di carta da forno. Spolverizza le fette di mela con zucchero di canna e scorza grattugiata di limone (oppure cannella, se preferisci).

Prepara l’Impasto: In una ciotola capiente, sbatti le uova insieme allo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi l’olio a filo continuando a mescolare, poi incorpora lo yogurt bianco.

Aggiungi la Farina e il Lievito: Setaccia la farina con il lievito direttamente nell’impasto liquido. Mescola il tutto fino a ottenere una consistenza omogenea e senza grumi.

Versa e Inforna: Versa l’impasto ottenuto sopra le fette di mela nello stampo. Livella bene la superficie con una spatola.

Cottura: Inforna la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.

Raffreddamento e Servizio: Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti prima di trasferirla su un piatto da portata. Tagliala a spicchi e servila tiepida o a temperatura ambiente.

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