Torta di carote nocciole e cioccolato fondente
La Torta di carote, nocciole e cioccolato fondente è un dolce morbido e semplice. Ideale per la colazione, da accompagnare con il latte, il caffè ma anche per una merenda sana.
Si tratta di un dolce senza lattosio e senza burro, che resta umido e profuma d’arancia. Viene realizzato con ingredienti semplici, quali farina, zucchero, olio, uova e naturalmente le carote da grattugiare finemente. L’aggiunta poi del succo dell’arancia ed il suo abbinamento con il cioccolato fondente e la granella di nocciole rende questa torta un dolce dal gusto molto particolare.
Si prepara in pochissimo tempo per un risultato garantito. Si conserva a temperatura ambiente per alcuni giorni.
Ti servirà uno stampo rotondo di circa 20-22 cm. come questo stampo
Ricetta Torta di carote nocciole e cioccolato fondente
Ingredienti
150 g. di carote (due carote circa)
160 g. di farina 00
90 g. di zucchero di canna
2 uova
70 g. di olio di semi
Buccia grattugiata di un’arancia
30 g. di granella di nocciole
50 g. di cioccolato a pezzi
10 g. di lievito per dolci
Come fare la Torta di carote nocciole e cioccolato fondente
– Preriscaldare il forno a 180 gradi.
– Grattugiare finemente le carote nel mixer e mettere da parte.
– Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
– Aggiungere l’olio a filo e la buccia grattugiata dell’arancia continuando a mescolare.
– Unire la farina setacciata con il lievito, e le carote grattugiate.
– Mescolare tutti gli ingredienti ed alla fine aggiungere il cioccolato a pezzi e la granella di nocciola.
– Versare in uno stampo da 20 cm. ed infornare a 180 gradi per circa 25/30 minuti.
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