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Torta di carote nocciole e cioccolato fondente

Torta di carote cioccolato e nocciole

La Torta di carote, nocciole e cioccolato fondente è un dolce morbido e semplice, senza latte e senza burro, che resta umido e che profuma d’arancia.

Questa ricetta unisce l’aroma dolce delle carote con la croccantezza delle nocciole e la golosità del cioccolato, creando un connubio di sapori che conquisterà tutti i palati. Prepara questa torta per una cena speciale, una festa in famiglia o semplicemente per deliziare te stesso con un dolce irresistibile.

Ti servirà uno stampo rotondo di circa 18 cm. come questo

Ricetta Torta di carote nocciole e cioccolato fondente


Ingredienti 
150 g. di carote (due carote circa) 
160 g. di farina 00
90 g. di zucchero di canna
2 uova
70 g. di olio di semi
Buccia grattugiata di un’arancia
30 g. di granella di nocciole
50 g. di cioccolato a pezzi
10 g. di lievito per dolci

Come fare la Torta di carote nocciole e cioccolato fondente

Preriscaldamento del forno: Preriscalda il forno e prepara uno stampo rotondo da 18 cm.

Frullare le Carote: Nel frullatore, grattugiare finemente le carote e metterle da parte. Questo trucco renderà le carote incredibilmente tenere e contribuirà alla consistenza soffice della torta.

Montaggio delle Uova e dello Zucchero: In una ciotola capiente, lavorare le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso. Questo passaggio è cruciale per garantire una consistenza soffice e leggera alla torta.

Unione degli Ingredienti Liquidi: Aggiungere l’olio di semi a filo nel composto di uova e zucchero. Continuare a mescolare finché il composto non risulterà omogeneo. Aggiungere la buccia grattugiata di un’arancia per un tocco di freschezza.

Aggiunta della Farina e delle Carote: Setacciare la farina e il lievito sopra il composto di uova e zucchero. Aggiungere le carote grattugiate e mescolare delicatamente fino a ottenere una consistenza uniforme e omogenea.

Aggiunta del cioccolato e delle nocciole: Aggiungere i pezzi di cioccolato e la granella di nocciole all’impasto e mescolare delicatamente per distribuire gli ingredienti in modo uniforme.

Cottura: Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie con una spatola. Infornare a 180 gradi per circa 25-30 minuti o fino a quando la torta risulterà dorata.

Presentazione: Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta nello stampo per alcuni minuti prima di trasferirla su un piatto da portata. Spolverizzare di zucchero a velo

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