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Torta con marmellata nell’impasto

Ciambella senza lattosio_con marmellata

La torta con marmellata nell’impasto è un dolce dalla consistenza soffice e dal cuore fruttato irresistibile. Una variante del classico ciambellone ed un modo anche per finire il vasetto di marmellata già iniziato che abbiamo in frigo.

Questa ricetta, caratterizzata da un cuore fruttato che si fonde armoniosamente con la sofficità dell’impasto, promette di regalare a ogni morso una piacevole esplosione di gusto. Gli ingredienti per questo dolce senza latte e burro sono semplici, come uova, farina, zucchero, olio e naturalmente la marmellata che si mette direttamente nell’impasto. Si ottiene così un dolce morbido e molto profumato.

In questa versione ho utilizzato la marmellata di arance ma si può utilizzare la marmellata di proprio gusto. Ti servirà uno stampo da ciambella da 22 cm. come questo, oppure uno stampo rotondo da 18 cm. come questo

Ricetta Torta con marmellata nell’impasto

Ingredienti 
3 uova
150 g. di farina
50 g. di fecola di patate
80 g. di zucchero
100 g. di olio di semi
3 cucchiai di marmellata di arance 
Una bustina di lievito per dolci
Un pizzico di sale

Come fare la Torta con marmellata nell’impasto

Preriscaldare il forno: Il primo passo per la creazione di questa torta deliziosa è preriscaldare il forno a 180 gradi. Questo garantirà una cottura uniforme e una doratura perfetta.

Lavorare le uova con lo zucchero e il sale: In una ciotola capiente, lavora le uova con lo zucchero e il pizzico di sale fino a ottenere un composto spumoso. Questo processo conferirà alla torta la giusta leggerezza.

Aggiungere la marmellata: Aggiungi la marmellata di arance al composto di uova e zucchero e continua a montare il tutto. La marmellata apporterà un tocco fruttato irresistibile alla tua torta.

Setacciare farina, fecola e lievito: Setaccia metà della quantità di farina, fecola e lievito sopra il composto di uova e mescola delicatamente.

Aggiungere l’olio: Unisci l’olio di semi a filo al composto, continuando a mescolare. Questo conferirà alla torta una morbidezza straordinaria.

Incorporare la restante farina, fecola e lievito: Aggiungi la restante quantità di farina, fecola e lievito all’impasto e mescola fino a ottenere una consistenza uniforme.

Versare nello stampo: Versa l’impasto nello stampo, assicurandoti di distribuirlo uniformemente.

Infornare: Inforna a 180 gradi per circa 25/30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito.

Decorazione: Una volta cotta, lascia raffreddare la torta prima di sformarla e spolverizza con zucchero a velo.

Scopri anche il Ciambellone classico senza burro

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