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Torta con farina di mais

Torta con farina di mais

La torta con farina di mais è un dolce semplice e delicato, dalla consistenza morbida e dal sapore po’ rustico, dato dalla presenza della farina di mais fioretto. Inoltre, è senza burro e latte quindi indicato per gli intolleranti al lattosio. Si tratta di un dolce molto versatile, che può essere mangiato a colazione, ma anche per accompagnare un tè oppure come dessert, dopo un pasto.

Gli ingredienti per preparare questa torta sono semplici, come la farina di mais fioretto, che ha una grana sottile, la farina 00, lo zucchero, le uova e l’olio di semi. L’aggiunta poi di pezzetti di mandorle e di cioccolato fondente rende questo dolce ancora più buono e dal sapore avvolgente.

Dosi per uno stampo da 18/20 cm.

Ricetta Torta con farina di mais

 Ingredienti:

120 g. di farina 00

130 g. di farina di mais fioretto

100 g. di olio di semi

3 uova

100 g. di zucchero

1 bustina di lievito per dolci

30 g. di mandorle a pezzetti

50 g. di cioccolato fondente

Come fare la Torta con farina di mais

– Preriscaldare il forno a 180 gradi.

– Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

– Aggiungere l’olio, continuando a montare il composto.

– Unire la farina 00 setacciata con il lievito per dolci e poi la farina di mais.

– Continuare a mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

– Tagliare grossolanamente le mandorle ed il cioccolato fondente.

– Aggiungere le mandorle ed il cioccolato tritato nel composto e mescola con una spatola.

– Versare l’impasto in uno stampo rotondo da 18/20 cm.

– Infornare a 180 gradi per circa 30/35 minuti.

– Spolverizzare di zucchero a velo.

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