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Torta cocco e cioccolato

Torta cocco e cioccolato

La torta al cocco e cioccolato senza burro è un’opzione golosa e leggera adatta a chiunque. La sua consistenza morbida e il contrasto tra il sapore avvolgente del cocco e il tocco deciso del cioccolato la renderanno presto una delle tue ricette preferite.

Con una ricetta semplice ma piena di sapore, questa torta è ideale per chi ama i dolci senza rinunciare al gusto autentico del cioccolato e del cocco. Grazie all’utilizzo di ingredienti semplici ma di qualità, potrai deliziare te stesso e i tuoi cari con un dolce irresistibile, perfetto per ogni occasione.

Ti servirà uno stampo rotondo da 18-20 cm. come questo

Ricetta Torta cocco e cioccolato

Ingredienti:

130 g. di farina 00

70 g. di farina di cocco

50 g. di olio

90 g. di zucchero

2 uova

120 g. di yogurt bianco

10 g. di lievito per dolci

40 g. di cioccolato fondente

Come fare la Torta cocco e cioccolato

Montare le Uova e lo Zucchero: Inizia montando le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.

Unire Olio e Yogurt: Aggiungi gradualmente l’olio al composto di uova e zucchero, continuando a mescolare. Incorpora poi lo yogurt bianco, assicurandoti che tutti gli ingredienti si amalgamino perfettamente.

Aggiungere le Farine e il Lievito: Setaccia insieme la farina 00, la farina di cocco e il lievito per dolci direttamente nel composto liquido. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.

Incorporare il Cioccolato Fondente: Taglia il cioccolato fondente in piccole gocce e aggiungile all’impasto. Mescola bene per distribuire uniformemente il cioccolato nella massa.

Versare e Cuocere: Versa l’impasto in uno stampo da torta precedentemente imburrato e infarinato. Livella la superficie con una spatola e inforna a 180 gradi per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e cotta.

Decorare e Servire: Una volta cotta, lascia raffreddare la torta per qualche minuto prima di sformarla. Prima di servirla, spolverizza la superficie con zucchero a velo e cocco grattugiato per una presentazione accattivante e un tocco extra di sapore.

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