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Torta carote e cioccolato

Torta carote e cioccolato

La torta carote e cioccolato è la scelta perfetta se sei alla ricerca di un dolce che unisca sapori genuini e freschi. Le carote, infatti, apportano un tocco di freschezza e dolcezza naturale, mentre il cioccolato fondente aggiunge una nota deliziosa.  

Questa ricetta, oltre ad essere una deliziosa combinazione di salute e gusto, è anche facile da preparare. È perfetta per qualsiasi occasione, dalla colazione alle feste.

Ti servirà uno stampo rotondo da 18 cm. come questo

Ricetta Torta carote e cioccolato

Ingredienti

2 carote grattugiate, circa 250 g.  

180 g. di farina 00

70 g. di zucchero

70 g. di olio di semi

2 uova

Succo e scorza grattugiata di 1/2 limone.

10 g. di lievito per dolci

40 g. di cioccolato fondente a pezzi

Come fare la Torta carote e cioccolato

Preriscaldamento del forno: Riscalda il forno a 180 gradi e prepara uno stampo rotondo, imburrandolo e infarinandolo oppure rivesti lo stampo con la carta forno.

Preparazione delle Carote e del Limone: Inizia grattugiando finemente le carote nel mixer insieme al succo di mezzo limone. La freschezza del limone aggiunge una nota agrumata che si sposa perfettamente con il dolce delle carote.

Montaggio delle Uova e dello Zucchero: Prendi un’altra ciotola e sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro. Aggiungi la scorza grattugiata del limone per aromatizzare il tutto.

Incorporazione degli Ingredienti: Versa l’olio di semi nel composto di uova e zucchero. Aggiungi lentamente le carote grattugiate e mescola bene fino a ottenere una crema omogenea.

Aggiunta della Farina e del Lievito: Incorpora la farina setacciata insieme al lievito nella miscela liquida. Mescola con delicatezza fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.

Incorporazione del Cioccolato Fondente: Aggiungi i pezzi di cioccolato fondente nell’impasto e mescola leggermente per distribuirli uniformemente.

Cottura: Versa l’impasto in uno stampo rotondo di circa 18 cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato. Inforna a 180 gradi per circa 30 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Decorazione: Una volta che la torta si è raffreddata, spolverizza di zucchero a velo.

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