Torta allo yogurt e cioccolato

La Torta allo yogurt e cioccolato è un dolce delicato, buono e che resta umido. Si tratta di un dolce che può essere mangiato a colazione oppure per merenda. Per la sua consistenza morbida ricorda in qualche modo i plumcake allo yogurt del Mulino Bianco. La particolarità di questo dolce è che il cioccolato non viene messo nell’impasto ma solo in superficie.

Per fare questo dolce ti serviranno ingredienti semplici, come farina, zucchero, uova, burro e naturalmente lo yogurt e pezzetti di cioccolato fondente.

Ti servirà uno stampo rotondo di circa 20-22 cm. di diametro come questo stampo

Ricetta Torta allo yogurt e cioccolato

Ingredienti
100 g. di farina 00
50 g. di fecola di patate
2 uova
80 g. di zucchero
70 g. di burro sciolto
150 g. di yogurt bianco
40 g. di cioccolato fondente
1 bustina di lievito per dolci

Procedimento

– Preriscaldare il forno a 180 gradi.

– Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto spumoso.

– Aggiungere il burro sciolto e lo yogurt continuando a mescolare.

– Unire la farina, la fecola ed il lievito.

– Versare in uno stampo da circa 18 cm.

– Cospargere la superficie con il cioccolato a pezzi.

– Infornare a 180 gradi per circa 25 minuti.

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