Torta allo yogurt e cioccolato
La Torta allo yogurt e cioccolato è un dolce delicato, buono e che resta umido. Si tratta di un dolce che può essere mangiato a colazione oppure per merenda. Per la sua consistenza morbida ricorda in qualche modo i plumcake allo yogurt del Mulino Bianco. La particolarità di questo dolce è che il cioccolato non viene messo nell’impasto ma solo in superficie.
Per fare questo dolce ti serviranno ingredienti semplici, come farina, zucchero, uova, burro e naturalmente lo yogurt e pezzetti di cioccolato fondente.
Ti servirà uno stampo rotondo di circa 20-22 cm. di diametro come questo stampo
Ricetta Torta allo yogurt e cioccolato
Ingredienti
100 g. di farina 00
50 g. di fecola di patate
2 uova
80 g. di zucchero
70 g. di burro sciolto
150 g. di yogurt bianco
40 g. di cioccolato fondente
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento
– Preriscaldare il forno a 180 gradi.
– Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto spumoso.
– Aggiungere il burro sciolto e lo yogurt continuando a mescolare.
– Unire la farina, la fecola ed il lievito.
– Versare in uno stampo da circa 18 cm.
– Cospargere la superficie con il cioccolato a pezzi.
– Infornare a 180 gradi per circa 25 minuti.
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