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Torta al cioccolato senza burro

Torta al cioccolato senza burro

La torta al cioccolato senza burro è un dolce sano e gustoso da provare! La torta al cioccolato è un classico intramontabile, ma spesso può essere associata a un’eccessiva quantità di burro. Tuttavia, esiste una deliziosa alternativa più leggera che preserva tutto il gusto, che è quello di sostituire il burro con l’olio, pur mantenendo la morbidezza e l’umidità della torta.  

In questo articolo, esploreremo una ricetta semplice e deliziosa che combina ingredienti comuni in una preparazione soffice e gustosa.

Ricetta Torta al cioccolato senza burro

Ingredienti:

200 g. di farina 00

40 g. di cacao amaro

120 g. di zucchero

120 g. di latte

60 g. di olio di semi

3 uova

1 bustina di lievito per dolci

Come fare la Torta al cioccolato senza burro

Preriscaldamento del forno: Accendi il forno a 180 gradi.

Preparazione dell’impasto: Inizia lavorando le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Questo passaggio è fondamentale per garantire la leggerezza della torta. Aggiungi a filo il latte, continuando a mescolare per ottenere un impasto omogeneo.

Aggiunta dell’olio: Introduci gradualmente l’olio di semi nell’impasto, mescolando costantemente. L’utilizzo di olio di semi conferirà morbidezza alla torta senza l’aggiunta di burro.

Setacciatura degli ingredienti secchi: In un altro contenitore, setaccia la farina, il cacao amaro e il lievito per dolci. Questo passo assicurerà la rimozione di eventuali grumi e contribuirà a una consistenza uniforme nella torta.

Unione degli ingredienti secchi: Gradatamente, aggiungi la miscela di ingredienti secchi all’impasto, continuando ad amalgamare bene gli ingredienti

Versamento nello stampo: Versa l’impasto in uno stampo da 18 cm. precedentemente imburrato e infarinato.

Cottura: Inforna a 180 gradi per circa 40 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e un inseritore esce pulito dal centro. Ogni forno è diverso, quindi è consigliabile fare la prova stecchino per garantire una cottura perfetta.

Finitura: Spolverizza la torta con lo zucchero a velo.

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