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Torta al cioccolato fondente senza burro

Torta al cioccolato fondente senza burro

Questa torta al cioccolato fondente senza burro è un’opera d’arte culinaria che conquisterà i tuoi sensi con il suo sapore intenso e la sua consistenza soffice. Perfetta da gustare da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o una spruzzata di panna montata per un tocco ancora più goloso.

Con una combinazione equilibrata di ingredienti e un processo di preparazione semplice ma efficace, questa torta incanterà i tuoi sensi. Preparala per una cena speciale, una festa con gli amici o semplicemente per deliziare te stesso con un dolce senza pari.

Ti servirà uno stampo rotondo di circa 18 cm. come questo

Ricetta Torta al cioccolato fondente senza burro

Ingredienti
100 g. di farina 00
50 g. di fecola di patate
2 uova
80 g. di zucchero
70 g. di olio di semi
100 g. di latte
80 g. di cioccolato fondente
1 cucchiaio di cacao
1/2 bustina di lievito per dolci

Come fare la Torta al cioccolato fondente senza burro

Sciogliere Cioccolato: Inizia sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria. Questo passaggio è cruciale per garantire che il cioccolato si sciolga uniformemente e diventi una deliziosa base per la tua torta.

Preriscaldare il Forno: Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara uno stampo da circa 18 cm, imburrandolo e infarinandolo leggermente per assicurarti che la tua torta non si attacchi.

Montare le Uova e lo Zucchero: In una ciotola capiente, lavora le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e leggero. Questo passaggio è fondamentale per garantire una consistenza soffice e delicata alla tua torta.

Incorporare gli Ingredienti Liquidi: Aggiungi l’olio di semi e il latte al composto di uova e zucchero, continuando a mescolare delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi quindi il cioccolato fuso, mescolando bene per distribuirlo uniformemente.

Aggiungere gli Ingredienti Secchi: Setaccia la farina, la fecola di patate, il cacao e il lievito direttamente nel composto liquido. Mescola delicatamente con una spatola fino a quando gli ingredienti secchi sono incorporati e non ci sono grumi.

Cottura: Versa l’impasto nello stampo rotondo e inforna la tua torta a 180 gradi per circa 25 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata.

Presentazione: Una volta cotta, lascia raffreddare leggermente la torta nello stampo prima di trasferirla su un piatto da portata. Spolverizza la superficie con zucchero a velo per un tocco di dolcezza e un aspetto invitante.

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