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Torta al cappuccino

Torta al cappuccino

La torta al cappuccino è un dolce semplice, soffice e dal sapore deciso. Il profumo avvolgente del caffè, la morbidezza dell’impasto e la dolcezza del cioccolato si fondono in questo dolce al gusto di caffellatte.

In questo articolo, esploreremo insieme la magia dietro questa creazione culinaria, dalla preparazione degli ingredienti fino alla perfezione del suo sapore unico.

Ti servirà uno stampo da ciambella di circa 22 cm. qui oppure uno stampo rotondo da 18 cm. come questo

Ricetta Torta al cappuccino


Ingredienti 
160 g. di farina 00
120 g. di zucchero
40 g. di burro 
3 uova  
50 g. di caffè (una tazzina piena) 
30 g. di latte
8 g. di lievito per dolci
Vanillina 
30 g. di gocce di cioccolato (facoltative)

Come fare la Torta al cappuccino

Preriscaldare il forno: Il primo passo verso la creazione della torta al cappuccino è preriscaldare il forno a 180 gradi. Mentre il forno si riscalda, possiamo iniziare a preparare gli altri ingredienti.

Creare il mix di latte e caffè: In un pentolino, riscaldate il latte con il burro e la vanillina. Aggiungete il caffè caldo, mescolando delicatamente. Questa miscela sarà il cuore aromatico della vostra torta al cappuccino.

Lavorare le uova con lo zucchero: Con uno sbattitore, lavorate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e omogeneo. Questa fase contribuirà a garantire la leggerezza della vostra torta.

Aggiungere farina e lievito: Setacciate insieme la farina e il lievito. Aggiungeteli lentamente al composto di uova e zucchero, mescolando con cura per evitare grumi.

Versare il composto caldo: Versate lentamente il mix di latte, caffè e burro nel composto, continuando a mescolare. Questa fusione di sapori darà vita all’inconfondibile aroma del cappuccino.

Aggiunta delle gocce di cioccolato (facoltative): Se desiderate arricchire la vostra torta con il sapore avvolgente del cioccolato, potete aggiungere qualche goccia di cioccolato in superficie. Tuttavia, fate attenzione, poiché l’impasto è liquido e il cioccolato tende a depositarsi sul fondo.

Infornare: Versate l’impasto nello stampo e infornate a 180 gradi per circa 40 minuti. Verificate la cottura con uno stuzzicadenti, se esce pulito, la vostra torta è pronta.

Finire con zucchero a velo: Una volta raffreddata, spolverizza la torta con zucchero a velo per un tocco finale di dolcezza.

Scopri anche la Torta caffè e nocciole

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