Torta al cacao e nocciole

La Torta al cacao e nocciole è un dolce molto semplice ma l’abbinamento del cioccolato con le nocciole lo rende molto gustoso. E’ un dolce ideale per la colazione, infatti si accompagna perfettamente con il latte o con il caffè.

Per preparare questo dolce occorre lo sbattitore, una ciotola, e ingredienti semplici come la farina, lo zucchero, le uova e il burro.

Ti servirà uno stampo rotondo da circa 20-22 cm. di diametro, come questo stampo

Ricetta Torta al cacao e nocciole

Ingredienti 
100 g. di farina 00
20 g. di cacao
50 g. di burro fuso
80 g. di zucchero
2 uova
40 g. di nocciole
40 g. di cioccolato fondente a scaglie
8 g. di lievito per dolci

Come fare la Torta al cacao e nocciole

– Tritare le nocciole, tenendone qualcuna da parte per la decorazione. 

– Sciogliere il burro.

– Preriscaldare il forno a 180 gradi.

– Montare a neve gli albumi e metterli da parte. 

– Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

– Aggiungere il burro fuso e poi la farina, il cacao ed il lievito, alternandola a qualche cucchiaiata di albume montato. 

– Unire le nocciole tritate, il cioccolato a scaglie e l’albume montato a neve, mescolando con la spatola. 

– Versare in una tortiera piccola di circa 18 cm. 

– Cospargere con le nocciole intere ed infornare a 180 gradi per 25/30 minuti. 

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