Tag Archivio per: lievitati

pain au chocolat
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Pain au chocolat

Questi Pain au chocolat sono preparati con la pasta brioche, un lievitato semplice e senza sfogliatura. Si tratta di un impasto molto versatile, infatti con la stessa ricetta è possibile preparare il pan brioche oppure i cornetti. La preparazione…
Fette biscottate fatte in casa
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Fette biscottate fatte in casa

Le fette biscottate fatte in casa sono buone, fragranti e facili da fare. Si tratta di un lievitato che richiede una doppia lievitazione e poi la tostatura finale delle fette tagliate, affinché vengano appunto biscottate. Gli ingredienti…
Panettone con gocce di cioccolato
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Panettone con gocce di cioccolato

Il Panettone con gocce di cioccolato è uno dei dolci tipici del Natale. Si tratta di un lievitato che sembra difficile da fare ma in realtà se si seguono i vari passaggi si avrà un panettone, buono, morbido e dal sapore genuino e autentico,…
Pandoro fatto in casa
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Pandoro fatto in casa

Pandoro fatto in casa, con un'aroma di limone, arancia e vaniglia. La ricetta è semplice e facile da fare, senza sfogliatura e richiede un solo riposo lungo, che assicura una buona lievitazione per un risultato perfetto. Per fare il pandoro…
Pangoccioli home made
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Pangoccioli fatti in casa

I Pangoccioli fatti in casa sono dei piccoli panini di pasta lievitata, con all’interno le gocce di cioccolato, molto simili alle classiche brioche in commercio. Sono dei dolci lievitati soffici, morbidi e con un gusto deciso e profumato…
Ensaimada. Dolce tipico di Maiorca
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Ensaimada. Dolce tipico di Maiorca

L’ Ensaimada è un dolce tipico dell’isola di Maiorca. Si tratta di un lievitato dolce a forma di chiocciola e ricoperto di zucchero a velo. Gli ingredienti per realizzare le ensaimadas sono semplici, come la farina, lo zucchero, l’acqua,…
Cornetti di pasta brioche
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Cornetti di pasta brioche

I Cornetti di pasta brioche sono preparati con un impasto semplice e senza sfogliatura. Ideali da mangiare a colazione, così come sono, oppure farciti con marmellata, nutella o crema. Si tratta di un lievitato facile da preparare che richiede…
Pan brioche al cacao
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Pan brioche al cacao

Il Pan brioche al cacao è un lievitato soffice, facile da preparare e super versatile. Può essere tostato o mangiato così morbido, si può stendere un velo di marmellata per un contrasto con il cioccolato oppure spalmare di nutella o crema…
Treccia di brioche con yogurt greco
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Treccia di brioche con yogurt greco

La treccia di brioche con yogurt greco, senza burro o olio, è un lievitato soffice e morbido che profuma d'arancia. E' ideale da mangiare a colazione, anche tostato, con uno strato di marmellata o nutella. Gli ingredienti per preparare…
Panini alle olive con farina di semola
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Panini di semola alle olive

I panini di semola alle olive sono un lievitato facile da preparare, ideale come snack o per accompagnare antipasti e aperitivi. Gli ingredienti per preparare questi panini sono semplici, come la farina di semola da mescolare alla farina…
girelle di pan brioche
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Girelle di pan brioche con cioccolato

Le girelle di pan brioche sono una variante dei classici cornetti, con l’aggiunta del cioccolato fondente. L’impasto di queste girelle è lo stesso che utilizzo per fare il Pan brioche, che puoi trovare qui, con la differenza che la pasta…
Pan Brioche al latte
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Pan Brioche al latte

Il Pan Brioche al latte è un lievitato soffice, facile da preparare e super versatile. Può infatti essere utilizzato per colazioni dolci, con marmellata, nutella, o per colazioni salate, a seconda dei gusti. Può essere tostato o mangiato…