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Plumcake mandarino e cioccolato

Plumcake al mandarino e cioccolato

Il Plumcake mandarino e cioccolato fondente è un dolce semplice, senza burro e senza latte, dal sapore autentico e genuino. La combinazione dell’aroma fresco e fruttato dei mandarini con il gusto deciso del cioccolato fondente crea un connubio irresistibile.

Con questa ricetta semplice e dettagliata, puoi preparare in pochi passaggi un dolce irresistibile che farà la felicità di grandi e piccini.

Ti servirà uno stampo da plumcake di circa 25 cm., come questo stampo

Ricetta Plumcake mandarino e cioccolato

Ingredienti
3 uova
150 g. di farina 00
50 g. di fecola di patate
80 g. di zucchero semolato
100 g. di olio di semi
Il succo di due mandarini
Una bustina di lievito per dolci
60 g. di cioccolato fondente a pezzi
Un pizzico di sale

Come fare il Plumcake mandarino e cioccolato

Preriscaldamento del forno e preparazione dei mandarini: Inizia preriscaldando il forno a 180 gradi e spremendo il succo dei mandarini freschi.

Lavorazione delle uova con lo zucchero: Con l’aiuto di uno sbattitore, lavora le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e omogeneo.

Aggiunta degli ingredienti liquidi: Aggiungi il succo di mandarino e l’olio, mescolando continuamente per amalgamare bene gli ingredienti.

Aggiunta degli ingredienti secchi: Aggiungi la farina setacciata con la fecola e il lievito. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Unione del cioccolato: A questo punto, è il momento di arricchire il tuo plumcake con il gusto intenso del cioccolato fondente. Aggiungi i pezzetti di cioccolato all’impasto e mescola con cura per distribuirli uniformemente.

Cottura: Versa l’impasto ottenuto in uno stampo da plumcake precedentemente unto e infornalo a 180 gradi per circa 35-40 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e la consistenza interna sarà soffice e ben cotta.

Decorazione: Una volta sfornato, lascia raffreddare il plumcake prima di sformarlo e spolverizzarlo con zucchero a velo per un tocco finale di dolcezza e presentazione.

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