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Plumcake limone e cioccolato bianco

Plumcake limone e cioccolato bianco

Il Plumcake limone e cioccolato bianco è un dolce semplice, soffice e delizioso.  Gli aromi freschi del limone si fondono splendidamente con la dolcezza del cioccolato bianco, creando un contrasto perfetto di sapori in ogni morso.

Questo plumcake è un dolce perfetto per la colazione, per una merenda speciale o un dessert indimenticabile, da condividere con amici e familiari.

Ti servirà uno stampo da plumcake da 25 cm. come questo

Ricetta Plumcake limone e cioccolato bianco

150 g. di farina 00

50 g. di fecola di patate

120 g. di zucchero semolato

3 uova

70 g. di burro morbido

85 g. di cioccolato bianco

Buccia grattugiata e succo di un limone

1 cucchiaino di miele

10 g. di lievito per dolci

Come fare il Plumcake limone e cioccolato bianco

Preriscaldamento del forno: Preriscalda il forno a 180 gradi e imburra e infarina uno stampo da plumcake.

Preparazione degli ingredienti: Lascia ammorbidire il burro a temperatura ambiente per qualche ora. Fai sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. Gratta la buccia di un limone e spremi il succo.

Preparazione dell’Impasto: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.

Aggiunta degli ingredienti liquidi: Aggiungi il burro morbido e continua a mescolare fino ad incorporarlo bene. Versa il cioccolato bianco fuso nel composto di uova, aggiungi la buccia grattugiata e il succo di limone. Continua a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Unione degli ingredienti secchi: Aggiungi la farina setacciata insieme alla fecola e al lievito. Mescola delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi. Infine, incorpora il cucchiaino di miele per aggiungere un tocco di dolcezza e aromatizzare ulteriormente l’impasto.

Cottura: Versa l’impasto nello stampo da plumcake preparato e inforna in forno già caldo a 180 gradi per circa 35-40 minuti, o fino a quando il plumcake risulta dorato e cotto. Fare la prova dello stuzzicadenti, se esce pulito, il plumcake è pronto.

Presentazione: Una volta cotto, lascia raffreddare il plumcake nello stampo per alcuni minuti. Trasferiscilo su una gratella e lascialo raffreddare completamente prima di servire. Spolverizzare di zucchero a velo.

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