Plumcake bigusto allo yogurt e cacao

Il Plumcake bigusto allo yogurt e cacao è un ottimo dolce ideale per la prima colazione o per la merenda.

In uno stesso dolce si hanno due strati ben distinti, uno bianco, alla vaniglia, ed uno nero, al cacao.

Si tratta di un plumcake soffice e gustoso, senza burro, che si conserva per alcuni giorni. La ricetta è molto facile, composta da ingredienti semplici, come lo yogurt bianco o alla vaniglia, le uova, lo zucchero ed il cacao.

Ti servirà uno stampo da plumcake di misura media, come questo stampo

Ricetta Plumcake bigusto allo yogurt e cacao

Ingredienti
130g. di farina 00
20 g. di cacao
50 g. di fecola di patate
150 g. di yogurt bianco o alla vaniglia
3 uova grandi
120 gr di zucchero
100 g. di olio di semi
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
Un pizzico di sale

Come fare il plumcake bigusto allo yogurt e cacao

– Preriscaldare il forno a 180 gradi.

– Con lo sbattitore lavorare le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto spumoso.

– Aggiungere l’olio a filo, continuando a mescolare.

– Inserire la farina la fecola ed il lievito, alternando con 130 g. yogurt che deve essere a temperatura ambiente, fino ad esaurimento degli ingredienti.

– Dividere l’impasto in due parti ed inserire in una parte il cacao e lo yogurt rimasto.

– Versare il composto al cacao nello stampo da plumcake.

– Sull’impasto al cacao versare l’impasto alla vaniglia.

– Infornare a 190 gradi per circa 35 minuti.