Plumcake bigusto al cacao e yogurt greco

Il Plumcake bigusto al cacao e yogurt greco è un ottimo dolce ideale per la prima colazione o per la merenda.

In uno stesso dolce si hanno due strati ben distinti, uno bianco, alla vaniglia, ed uno nero, al cacao.

Si tratta di un plumcake soffice e gustoso, senza burro, che si conserva per alcuni giorni. La ricetta è molto facile da fare ed è composta da ingredienti semplici, come lo yogurt greco, le uova, lo zucchero ed il cacao.

Ti servirà uno stampo da plumcake di misura media, come questo stampo

Ricetta Plumcake bigusto al cacao e yogurt greco

Ingredienti
130g. di farina 00
20 g. di cacao
50 g. di fecola di patate
150 g. di yogurt greco
3 uova grandi
120 gr di zucchero
100 g. di olio di semi
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
Un pizzico di sale

Come fare il plumcake bigusto al cacao e yogurt greco

– Preriscaldare il forno a 180 gradi.

– Con lo sbattitore lavorare le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto spumoso.

– Aggiungere l’olio a filo, continuando a mescolare.

– Inserire la farina la fecola ed il lievito, alternando con 130 g. yogurt greco che deve essere a temperatura ambiente, fino ad esaurimento degli ingredienti.

– Dividere l’impasto in due parti ed inserire in una parte il cacao e lo yogurt rimasto.

– Versare il composto al cacao nello stampo da plumcake.

– Sull’impasto al cacao versare l’impasto alla vaniglia.

– Infornare a 190 gradi per circa 35 minuti.