Plumcake al mandarino e cioccolato

Il Plumcake al mandarino e cioccolato fondente è un dolce semplice e genuino, senza burro e senza latte, al profumo di mandarino. L’abbinamento poi con il cioccolato fondente rende questo dolce molto gustoso e particolare.

Gli ingredienti per preparare questo plumcake sono semplici, come la farina, lo zucchero, le uova, l’olio e naturalmente il succo ei mandarini ed il cioccolato fondente. Si prepara in pochissimo tempo e cuoce in circa 40 minuti.

Ti servirà uno stampo da plumcake di circa 25 cm., come questo stampo

Ricetta Plumcake al mandarino e cioccolato

Ingredienti
3 uova
150 g. di farina
50 g. di fecola
80 g. di zucchero
100 g. di olio di semi
Il succo di due mandarini
Una bustina di lievito per dolci
60 g. di cioccolato fondente a pezzi
Un pizzico di sale

Procedimento

– Preriscaldare il forno a 180 gradi.

– Spremere il succo dei due mandarini.

– Con lo sbattitore lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

– Aggiungere il succo dei mandarini e poi l’olio, continuando a mescolare.

– Unire la farina setacciata con la fecola ed il lievito ed amalgamare tutti gli ingredienti.

– Aggiungere il cioccolato a pezzi e mescolare.

– Versare l’impasto nello stampo da plumcake ed infornare a 180 gradi per circa 35/40 minuti.

– Spolverizzare con zucchero a velo.

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