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Plumcake al limone senza burro

Plumcake al limone senza burro

Il plumcake al limone senza burro è un dolce buono, semplice e profumato, ideale per una colazione sana o per una merenda golosa. La copertura al cioccolato bianco aggiunge un tocco speciale, ma puoi gustare questo dolce anche nella sua semplice bontà, senza aggiunte.

Se sei alla ricerca di una versione leggera e deliziosa del classico plumcake al limone, questa ricetta senza burro è perfetta per te. Con ingredienti semplici e un tocco di cioccolato bianco opzionale per la copertura, questo dolce conquisterà il tuo palato con il suo aroma fresco e la sua consistenza soffice.

Scopri come preparare questo irresistibile plumcake al limone! Questa ricetta versatile si adatta a ogni occasione e conquisterà tutti con il suo sapore fresco e avvolgente.

Ti servirà uno stampo da plumcake di circa 25 cm. come questo

Ricetta Plumcake al limone senza burro

Ingredienti:

250 g. di farina 00

120 g. di zucchero

90 g. di olio di semi

3 uova

80 g. di latte

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito per dolci

Succo e scorza grattugiata di un limone

80 g. di cioccolato bianco per la copertura (facoltativo)

Come fare il Plumcake al limone senza burro

Preparazione degli Ingredienti: Preriscalda il forno a 180 gradi e imburra e infarina uno stampo da plumcake.

Preparazione dell’Impasto: In una ciotola grande, monta le uova con lo zucchero, la vanillina e la scorza grattugiata del limone fino a ottenere un composto spumoso e chiaro. Aggiungi l’olio di semi a filo continuando a mescolare, quindi incorpora anche il succo del limone.

Aggiunta della farina e del latte: Setaccia la farina e il lievito direttamente nell’impasto, alternando con il latte. Mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo e liscio.

Cottura: Versa l’impasto nello stampo preparato, livellando la superficie con una spatola. Inforna in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti, o fino a quando il plumcake risulta dorato e cotto (verifica la cottura con uno stuzzicadenti: se esce pulito, il plumcake è pronto).

Copertura al Cioccolato Bianco (facoltativa): Se desideri arricchire il tuo plumcake con una golosa copertura al cioccolato bianco, lascia raffreddare il dolce completamente dopo la cottura. Fai sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde. Versa il cioccolato fuso sulla superficie del plumcake, distribuendolo in modo uniforme con l’aiuto di una spatola. Lascia raffreddare il cioccolato fino a quando si solidifica leggermente.

Scopri anche il Plumcake all’arancia senza burro

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