Plumcake limone e cioccolato bianco
Il Plumcake al limone e cioccolato bianco è un dolce molto profumato e gustoso. Un unione di sapori ed un abbinamento di sapoche non ti aspetti!
E’ un dolce perfetto per la colazione o la merenda ma anche come dessert.
Per preparare questo plumcake occorrono ingredienti semplici, come come la farina, lo zucchero, il burro, le uova, il cioccolato bianco ed un buon limone profumato. L’unica accortezza è la modalità per fondere il cioccolato bianco, che spesso resta grumoso. Dopo vari tentativi il miglio modo per sciogliere il cioccolato bianco è quello di farlo al microonde, mescolando più volte il cioccolato bianco fino a completo scioglimento.
Ti servirà uno stampo da plumcake di misura media, come questo
Ricetta Plumcake al limone e cioccolato bianco
150 g. di farina 00
50 g. di fecola
120 g. di zucchero
3 uova
70 g. di burro morbido
85 g. di cioccolato bianco
Buccia grattugiata e succo di un limone
1 cucchiaino di miele
10 g. di lievito per dolci
Procedimento
– Tenere il burro a temperatura ambiente per qualche ora.
– Sciogliere il cioccolato bianco al micoronde.
– Grattugiare la buccia del limone e ricavarne il succo.
– Preriscaldare il forno a 180 gradi.
– Lavorare con lo sbattitore le uova con lo zucchero.
– Aggiungere il burro morbido, poi il cioccolato bianco sciolto, la buccia grattugiata ed il succo del limone, continuando a montare il composto.
– Unire la farina, la fecola con lievito ed infine il miele e mescolare tutti gli ingredienti.
– Versare l’impasto nello stampo da plumcake.
– Infornare a 180 gradi per circa 35/40 minuti.
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