Pancake cioccolato e fragole

Il Pancake cioccolato e fragole è una ricetta veloce per una colazione perfetta. Inoltre, tra un pancake e l’altro vi è un sottile strato di crema al cioccolato fondente, e poi tante fragole e zucchero a velo. E’ per me la colazione del week-end, delle festività, quando si ha voglia di fare una colazione lenta, dolce e colorata.

Per preparare i Pancake occorre la farina, zucchero, latte uova. Possono essere mangiati così, con una semplice colata di sciroppo d’acero, oppure tra un pancake e l’altro può essere spalmata la crema al cioccolato fondente, o la nutella o la marmellata.

Con queste dosi usciranno circa 6 mini Pancake.

Ricetta Pancake cioccolato e fragole

Ingredienti 
100 g. di farina 00
40 g. di zucchero
1 uovo
100 g. di latte
1 cucchiaino di lievito per dolci

Come fare il Pancake cioccolato e fragole

– In una ciotola mescolare l’uovo con lo zucchero.

– Aggiungere la farina con il lievito.

– Continuando a mescolare unire il latte. 

– Lavorare il composto fino a creare un impasto denso. 

– Mettere un po’ di burro in una padella, quando è sciolto versare un cucchiaio di impasto. 

– Quando il pancake è pronto da un lato girarlo dall’altro. 

– Procedere fio ad esaurimento del composto.

– Comporre il piatto mettendo un po’ di nutella/crema/marmellata tra un pancake e l’altro e poi decorare a piacere. 

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