Muffin alla nutella senza burro

I Muffin alla nutella senza burro sono dei piccoli dolcetti morbidi con il cuore di nutella, da mangiare a colazione o a merenda. Sono facilissimi da fare e si preparano velocemente.

Gli ingredienti per preparare questi muffin sono la farina, lo zucchero, le uova, il latte e l’olio di semi e, naturalmente, qualche cucchiaiata di nutella per creare il cuore al cioccolato.

Il segreto per muffin morbidi e perfetti, oltre a lavorare separatamente gli ingredienti liquidi da quelli solidi, è mescolare pochissimo l’impasto ottenuto.

Con queste dosi usciranno 6 muffin.

Ricetta Muffin alla nutella senza burro

Ingredienti

150 g. di farina 00

60 g. di zucchero

35 g. di olio di semi

1 uovo

90 g. di latte

5 g. di lievito per dolci

Nutella q.b.

Come fare i Muffin alla nutella senza burro

– Preriscaldare il forno a 190 gradi.

– Preparare 6 pirottini di carta e inserirli nell’apposito stampo oppure nei pirottini di alluminio.

– In una ciotola versare la farina, lo zucchero ed il lievito.

– In un’altra ciotola mescolare l’uovo, il latte, che deve essere a temperatura ambiente e l’olio.

– Versare il composto liquido sul composto solido e mescolare velocemente e per poco tempo. L’impasto deve rimanere granuloso.

– Formare i muffin, inserendo in ogni pirottino un cucchiaio di impasto, poi un cucchiaino di nutella e ricoprire con altro impasto.

– Infornare a 190 gradi per circa 20 minuti.

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