Cookies americani morbidi
I Cookies americani morbidi sono i classici biscotti rotondi, con tante gocce di cioccolato, morbidi internamente e leggermente croccanti all’esterno.
La ricetta per fare questi biscotti è facilissima e con ingredienti molto semplici, come lo zucchero di canna, la farina, le uova il burro e le gocce di cioccolato. Il suo procedimento è molto veloce e questi biscotti possono essere preparati anche all’ultimo, anche perché non esiste un comfort food migliore di un biscotto con pezzetti di cioccolato.
Con queste dosi usciranno circa 9 biscotti.
Ricetta Cookies americani morbidi
Ingredienti
60 g. di burro
70 g. di zucchero di canna
1 uovo
130 g. di farina 00
1/4 cucchiaino di lievito per dolci
Un pizzico di sale
50 g. di cioccolato a pezzi
Come fare i Cookies americani morbidi
– Sciogliere sul fuoco il burro fino a farlo un po’ scurire e versare sullo zucchero.
– Mescolare e fare riposare in frigorifero per 10 minuti.
– Preriscaldare il forno a 180 gradi.
– Riprendere il composto di burro e zucchero, aggiungere l’uovo e mescolare con una spatola.
– Inserire la farina con il lievito, il sale e il cioccolato a pezzi ed amalgamare tutti gli ingredienti.
-Formare delle piccole palline, io utilizzo il dosatore per il gelato.
– Adagiare sulla teglia da forno.
– Infornare a 180 gradi per circa 15 minuti.
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