Ciambella senza lattosio con marmellata

La ciambella senza lattosio con marmellata nell’impasto è un dolce semplice da colazione o da merenda. Una variante del classico ciambellone ed un modo anche per finire il vasetto di marmellata già iniziato che abbiamo in frigo.

Gli ingredienti per questo dolce senza lattosio sono semplici, come uova, farina, zucchero, olio e naturalmente la marmellata che si mette direttamente nell’impasto. Si ottiene così un dolce morbido e molto profumato. 

In questa versione ho utilizzato la marmellata di arance ma si può utilizzare la marmellata di proprio gusto.

Ti servirà uno stampo da ciambella di circa 22 cm. come questo qui

Ricetta Ciambella senza lattosio con marmellata nell’impasto

Ingredienti 
3 uova
150 g. di farina
50 g. di fecola
80 g. di zucchero
100 g. di olio di semi
3 cucchiai di marmellata di arance 
Una bustina di lievito per dolci
Un pizzico di sale

Come fare la Ciambella senza lattosio con marmellata nell’impasto

– Preriscaldare il forno a 180 gradi.

– Lavorare le uova con lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto spumoso. 

– Aggiungere la marmellata e continuare a montare il composto. 

– Setacciare la farina, la fecola ed il lievito ed aggiungerne la metà al composto di uova e zucchero. 

– Poi unire l’olio a filo, continuando a mescolare. 

– Unire l’altra metà della farina, fecola e lievito. 

– Versare nello stampo da ciambella.

– Infornare a 180 gradi per circa 25/30 minuti. 

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