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Ciambella di ricotta e gocce di cioccolato

Ciambella di ricotta

La Ciambella di ricotta e gocce di cioccolato è una prelibatezza irresistibile che combina la cremosità della ricotta con la golosità delle gocce di cioccolato. Con una consistenza soffice e un sapore avvolgente, questa ciambella è perfetta per deliziare il palato in ogni occasione. Può essere mangiata a colazione o a merenda ma anche come dessert a una cena speciale.

Segui passo dopo passo questa ricetta e prepara un dolce che conquisterà tutti, da grandi a piccini.

Ti servirà uno stampo da ciambella da circa 22 cm. qui o uno stampo rotondo da 18 cm. come questo

Ricetta Ciambella di ricotta e gocce di cioccolato

Ingredienti:

200 g di farina 00

120 g di zucchero

50 g di burro

3 uova

250 g di ricotta vaccina

40 g di latte

1 bustina di lievito per dolci

Buccia grattugiata di un’arancia

40 g di cioccolato fondente a pezzi

Come fare la Ciambella di ricotta e gocce di cioccolato

Preparazione della ricotta: Mescola la ricotta vaccina e lasciala a temperatura ambiente per circa mezz’ora. Questo passaggio permetterà alla ricotta di amalgamarsi meglio agli altri ingredienti.

Preriscaldare il forno: Accendi il forno e portalo a 180 gradi, assicurandoti che sia ben caldo prima di infornare la ciambella.

Montaggio degli ingredienti umidi: Con le fruste elettriche, monta le uova con lo zucchero e la buccia grattugiata dell’arancia fino a ottenere un composto spumoso e leggero.

Aggiunta degli ingredienti cremosi: Aggiungi il burro sciolto al composto di uova e zucchero. Continua a mescolare e incorpora la ricotta, assicurandoti di ottenere una miscela omogenea.

Incorporazione degli ingredienti secchi: Aggiungi la farina setacciata con il lievito, alternandola con il latte, mescolando bene tra ogni aggiunta per garantire una consistenza uniforme.

Aggiunta delle gocce di cioccolato: Aggiungi delicatamente i pezzi di cioccolato fondente all’impasto.

Versamento dell’impasto nello stampo: Versa l’impasto nello stampo da ciambella o nello stampo rotondo, precedentemente imburrato e infarinato.

Cottura nel forno: Inforna a 180 gradi per circa 35 minuti o fino a quando la ciambella risulterà dorata e gonfia. Puoi verificare la cottura inserendo uno stecchino, che dovrà uscire pulito.

Finitura e presentazione: Una volta cotta, sforna la ciambella e lasciala raffreddare. Spolverizza con zucchero a velo per un tocco finale di dolcezza.

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