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Ciambella cacao e yogurt greco

Ciambella cacao e yogurt greco

La Ciambella cacao e yogurt greco è un dolce semplice e delicato, che si mantiene morbido e umido per alcuni giorni. Ideale da mangiare a colazione, inzuppato nel cappuccino o accompagnato da un caffè, ma anche a merenda.

In questa ricetta non vi è burro, che è stato sostituito con l’olio di semi, ed è stato aggiunto lo yogurt greco che, con la sua consistenza cremosa rende questa ciambella ancora più soffice. Ti servirà poi la farina, lo zucchero, le uova ed il cacao per ottenere un dolce soffice e dal gusto intenso ed avvolgente.

Per questo dolce ti servirà uno stampo da ciambella di circa 22 cm. oppure uno stampo rotondo da 18 cm.

Ricetta Ciambella cacao e yogurt greco

Ingredienti

250 g. di farina 00

150 g. di zucchero

3 uova

150 g. di yogurt greco

100 g. di olio di semi

20 g. di cacao

Una bustina di lievito per dolci

Come fare la Ciambella cacao e yogurt greco

Preriscaldare il forno: Scalda il forno a 180 gradi e prepara lo stampo da ciambella.

Creare l’Impasto Base: In un’altra ciotola, Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere l’olio a filo e 100 g. di yogurt greco continuando a mescolare.

Incorporare gli Ingredienti secchi: Unire la farina setacciata con il lievito e amalgamare tutti gli ingredienti.

Creare l’impasto al cacao: Dividere l’impasto in due parti. In una metà aggiungere il cacao e lo yogurt rimasto e mescolare.

Versare nello Stampo: Nello stampo da ciambella versare, alternativamente, un cucchiaio di impasto bianco ed uno nero, fino ad esaurimento del composto

Cottura Perfetta: Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35-40 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito.

Presentazione e Decorazione: Una volta raffreddata, la ciambella può essere semplicemente spolverata con zucchero a velo o guarnita con una leggera glassa al cacao.

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