Ciambella alla ricotta e cioccolato fondente
La Ciambella alla ricotta e cioccolato fondente è un dolce genuino e delicato. Ideale per la colazione, può essere inzuppata nel latte o cappuccino, oppure come merenda.
Questa ciambella è senza burro o olio. Si realizza con pochi ingredienti semplici, come farina, zucchero, uova, latte e l’aggiunta del cioccolato fondente fuso e della ricotta. Proprio la presenza della ricotta, anche in assenza del burro, rende questo dolce soffice e umido, anche per più giorni.
Ti servirà uno stampo da ciambella di circa 22 cm. come questo stampo
Ricetta Ciambella alla ricotta e cioccolato fondente
Ingredienti
100 g. di farina 00
100 g. di fecola di patate
3 uova
80 g. di zucchero
70 g. di latte
200 g. di ricotta
100 g. di cioccolato fondente
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento
– Preriscaldare il forno a 180 gradi.
– Lavorare la ricotta con lo zucchero.
– Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
– Versare il latte e poi il cioccolato fuso.
– Unire la farina, la fecola ed il lievito.
– Versare in uno stampo da ciambella di circa 22 cm.
– Infornare a 180 gradi per circa 25 minuti.
– Lasciare raffreddare e spolverizzare di zucchero a velo.
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