Ciambella al doppio gusto

La Ciambella al doppio gusto, con cacao e yogurt greco, è un dolce semplice e delicato, che si mantiene morbido e umido per alcuni giorni.

Ideale da mangiare a colazione, inzuppato nel cappuccino o accompagnato da un caffè, ma anche a merenda.

In questa ricetta non vi è burro, che è stato sostituito con l’olio di semi, ed è stato aggiunto lo yogurt greco che, con la sua consistenza cremosa, rende questa ciambella ancora più soffice.

Per questo dolce ti servirà uno stampo da ciambella di circa 22 cm. come questo.

Ricetta Ciambella al doppio gusto

Ingredienti

250 g. di farina 00

150 g. di zucchero

3 uova

150 g. di yogurt greco

100 g. di olio di semi

20 g. di cacao

Una bustina di lievito per dolci

Come fare la Ciambella al doppio gusto

– Preriscaldare il forno a 180 gradi.

– Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

– Aggiungere l’olio a filo e 100 g. di yogurt greco continuando a mescolare.

– Unire la farina setacciata con il lievito e amalgamare tutti gli ingredienti.

– Dividere l’impasto in due parti.

– In una metà aggiungere il cacao e lo yogurt rimasto e mescolare.

– Nello stampo da ciambella versare, alternativamente, un cucchiaio di impasto bianco ed uno nero, fino ad esaurimento del composto.

– Infornare a 180 gradi per 40/45 minuti.

– Fare la prova stecchino.

– Spolverizzare di zucchero a velo

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