Chocolate crinkle cookies: ricetta facile

I Chocolate crinkle cookies sono biscotti al cioccolato morbidi internamente e leggermente croccanti all’esterno. 

Questi biscotti al cioccolato sono gustosi e delicati. Ideali da mangiare a colazione, possono infatti essere inzuppati nel latte o accompagnati al caffè o al cappuccino, ma anche a merenda o come spuntino da portare dietro.

Per preparare i Chocolate crinkle cookies serve una ciotola, una piccola frusta a mano, pochissimi ingredienti ed un buon cioccolato fondente, che contenga almeno il 75% di cacao. Sono tanti i benefici del cioccolato fondente, per approfondire puoi leggere questo articolo viversano.net/alimentazione/mangiare-sano/proprieta-e-benefici-del-cioccolato-fondente/

I Chocolate crinkle cookies si conservano a temperatura ambiente per alcuni giorni ma non credo che dureranno più di un giorno 😉

Ricetta facile dei Chocolate crinkle cookies

Ingredienti 
80 g. di cioccolato fondente
110 g. di farina 00
30 g. di burro
60 g. di zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci 
zucchero a velo per la copertura dei biscotti. 

Come preparare i Chocolate crinkle cookies

– Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro e lasciare raffreddare. 

– Lavorare l’uovo con lo zucchero fino a formare un composto spumoso

– Aggiungere il cioccolato fuso continuando a mescolare.

– Alla fine, unire la farina setacciata con il lievito. 

– Far riposare l’impasto dei biscotti in frigorifero per circa mezz’ora. 

– Formare delle piccole palline, passarle nello zucchero a velo e disporle nella teglia, ricoperta di carta forno.

– Infornare a 180 gradi per circa 15 minuti. 

Scopri anche i Biscotti di pasta frolla