In Cucina

Ho sempre amato cucinare, rappresenta il mio momento di conforto e spensieratezza. In questo spazio trovi ricette semplici e veloci e dolci da credenza.

Savoiardi fatti in casa
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Savoiardi fatti in casa

I Savoiardi fatti in casa sono i biscotti tipici per fare il tiramisù, molto più genuini e buoni di quelli comprati. Hanno una consistenza croccante all’esterno e spugnosa internamente. Sono ottimi anche da soli o accompagnati da un buon…
Torta al cioccolato fondente senza burro
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Torta al cioccolato fondente senza burro

La Torta al cioccolato fondente senza burro è una torta soffice e delicata dal gusto intenso di cioccolato. Ideale per la colazione o la merenda ma anche come dessert, accompagnata da panna montata o da una crema di yogurt greco, ricetta qui. Per…
Biscotti di pasta frolla ovis mollis
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Biscotti di pasta frolla ovis mollis

I biscotti di pasta frolla ovis mollis sono delicati biscotti friabili, che si sciolgono in bocca. La caratteristica di questa pasta frolla è l’utilizzo dei tuorli d’uovo sodi, che vengono schiacciati ed inseriti nell’impasto, al…
Torta di carote cioccolato e nocciole
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Torta di carote nocciole e cioccolato fondente

La Torta di carote, nocciole e cioccolato fondente è un dolce morbido e semplice. Ideale per la colazione, da accompagnare con il latte, il caffè ma anche per una merenda sana.  Si tratta di un dolce senza lattosio e senza burro,…
Ciambella senza lattosio_con marmellata
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Ciambella senza lattosio con marmellata

La ciambella senza lattosio con marmellata nell’impasto è un dolce semplice da colazione o da merenda. Una variante del classico ciambellone ed un modo anche per finire il vasetto di marmellata già iniziato che abbiamo in frigo. Gli…
Galette senza glutine alla frutta
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Galette senza glutine alla frutta

La Galette senza glutine alla frutta è un dolce semplice e di immediata soddisfazione. In questa versione senza glutine si utilizza farina di grano saraceno e farina di riso, un po' di zucchero di canna, il burro freddo, pesche e ciliegie…
Gelato al caffè senza gelatiera
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Gelato al caffè, senza gelatiera

Fare in casa il gelato al caffè senza gelatiera è facilissimo e semplice. Bastano solo tre ingredienti, come la panna fresca, lo zucchero e l’uovo e qualche ora di freezer per ottenere un gelato morbido e cremoso al gusto di caffè.  E’…
Torta allo yogurt e cioccolato
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Torta allo yogurt e cioccolato

La Torta allo yogurt e cioccolato è un dolce delicato, buono e che resta umido. Si tratta di un dolce che può essere mangiato a colazione oppure per merenda. Per la sua consistenza morbida ricorda in qualche modo i plumcake allo yogurt del…
Focaccia semplice con pomodorini
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Focaccia semplice con pomodorini

La focaccia semplice con pomodorini è un lievitato salato, buono e che piace sempre a tutti. Gli ingredienti per fare la focaccia sono molto semplici, come la farina, il lievito di birra fresco, l’acqua, il sale e poi, dopo qualche ora di…
Biscotti semplici alla cannella
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Biscotti semplici alla cannella

I biscotti semplici alla cannella sono dei biscotti speziati e facili da preparare. Perfetti in ogni periodo dell’anno per accompagnare il caffè o il tè. Servono pochissimi ingredienti per preparare questi biscotti semplici, come farina,…
Plumcake all'arancia senza lattosio
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Plumcake all’arancia senza lattosio

Il Plumcake all’arancia senza lattosio è un dolce perfetto per la colazione, profumato e dal gusto semplice ma deciso. In questa ricetta non vi è burro né latte, quindi ideale per chi è intollerante al lattosio. Servono pochissimi…
Marmellata o confettura di fragole fatta in casa
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Marmellata o confettura di fragole

La marmellata o confettura di fragole fatta in casa si prepara con fragole fresche, zucchero e limone. Ideale da mangiare a colazione, spalmata sul pane o sulle fette biscottate ma anche da utilizzare per preparare crostate e biscotti farciti. Seguire…