Lievitati

Ensaimada. Dolce tipico di Maiorca
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Ensaimada. Dolce tipico di Maiorca

L’ Ensaimada è un dolce tipico dell’isola di Maiorca. Si tratta di un lievitato dolce a forma di chiocciola e ricoperto di zucchero a velo. Gli ingredienti per realizzare le ensaimadas sono semplici, come la farina, lo zucchero, l’acqua,…
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Cornetti di pasta brioche

I Cornetti di pasta brioche sono preparati con un impasto semplice e senza sfogliatura. Ideali da mangiare a colazione, così come sono, oppure farciti con marmellata, nutella o crema. Si tratta di un lievitato facile da preparare che richiede…
Pan brioche al cacao
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Pan brioche al cacao

Il Pan brioche al cacao è un lievitato soffice, facile da preparare e super versatile. Può essere tostato o mangiato così morbido, si può stendere un velo di marmellata per un contrasto con il cioccolato oppure spalmare di nutella o crema…
Treccia di brioche con yogurt greco
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Treccia di brioche con yogurt greco

La treccia di brioche con yogurt greco, senza burro o olio, è un lievitato soffice e morbido che profuma d'arancia. E' ideale da mangiare a colazione, anche tostato, con uno strato di marmellata o nutella. Gli ingredienti per preparare…
Panini alle olive con farina di semola
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Panini alle olive con farina di semola

I panini alle olive con farina di semola sono un lievitato facile da preparare, ideale come snack o per accompagnare antipasti e aperitivi. Gli ingredienti per preparare questi panini sono semplici, come la farina di semola da mescolare…
girelle di pan brioche
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Girelle di pan brioche con cioccolato

Le girelle di pan brioche sono una variante dei classici cornetti, con l’aggiunta del cioccolato fondente. L’impasto di queste girelle è lo stesso che utilizzo per fare il Pan brioche, che puoi trovare qui, con la differenza che la pasta…
Pan Brioche al latte
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Pan Brioche al latte

Il Pan Brioche al latte è un lievitato soffice, facile da preparare e super versatile. Può infatti essere utilizzato per colazioni dolci, con marmellata, nutella, o per colazioni salate, a seconda dei gusti. Può essere tostato o mangiato…
Panini al latte dolci e salati
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Panini al latte dolci e salati

I Panini al latte dolci e salati sono un lievitato super versatile, per colazioni dolci, da utilizzare con marmellata o nutella, e per colazioni salate, a seconda dei gusti. Basta non mettere lo zucchero a velo e si possono riempiere anche…
Focaccia semplice con pomodorini
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Focaccia semplice con pomodorini

La focaccia semplice con pomodorini è un lievitato salato, buono e che piace sempre a tutti. Gli ingredienti per fare la focaccia sono molto semplici, come la farina, il lievito di birra fresco, l’acqua, il sale e poi, dopo qualche ora di…
Pita, la ricetta el pane greco
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Pita: la ricetta del pane greco

Pita: la ricetta del pane greco. La Pita greca è un pane lievitato che viene cotto in padella. Ha una consistenza morbida ed elastica, ideale da farcire. Molto conosciuto e famoso è infatti il Pork Gyros, la pita viene farcita con carne…
Grissini di pasta di pizza alle olive
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Grissini di pasta di pizza alle olive

I Grissini di pasta di pizza alle olive sono una variante della pizza bianca alle olive. L’impasto è quello classico della focaccia alle olive ma la forma allungata li rende ideale per antipasti, aperitivi e snack. Sono molto simili a quelli…
Brioche col tuppo
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Brioche col tuppo

La Brioche col tuppo è una tipica ricetta siciliana. Si tratta di un lievitato molto soffice e profumato. Per fare le brioche col tuppo serviranno pochi ingredienti, come farina, zucchero, latte, uova, burro e lievito di birra, alcune…