
La pasta choux per i bignè
La pasta choux è la base per molti dolci della pasticceria francese, come i bignè, gli eclaires, il profiterole. La ricetta per fare la pasta choux è molto facile, servono ingredienti semplici, come burro, zucchero, uova e farina. Inoltre,…

Chiacchiere: i dolci più buoni di Carnevale
Le Chiacchiere sono i dolci più buoni di Carnevale. Sono anche chiamati frappe, cenci, bugie, crostoli, tanti nomi per un unico dolce! Questa è una ricetta semplice e facile per ottenere delle Chiacchiere perfette e friabili con tante…

Torta Caprese. Ricetta semplice
La torta caprese, con mandorle tritate e cioccolato fondente, è un dolce buono, umido e senza glutine. Si tratta di un dessert, facile da preparare, che si presenta leggermente croccante all’esterno e morbido internamente. Può essere accompagnato…

Tortino fondente dal cuore morbido
Il Tortino fondente dal cuore morbido è uno dei dessert più apprezzati ed anche facile da fare. Inoltre, può essere preparato in anticipo e poi basterà passarlo al microonde per qualche minuto per ottenere di nuovo un cuore morbido. Il…

Layer cake al cioccolato
La Layer cake al cioccolato è un dolce soffice, cremoso, che piace a tutti. I suoi tre strati di pan di spagna e i due strati di ganache al cioccolato ne fanno la torta ideale da preparare per i compleanni. Anche se è un ottimo dolce per…

Torta al cioccolato fondente senza burro
La Torta al cioccolato fondente senza burro è una torta soffice e delicata dal gusto intenso di cioccolato. Ideale per la colazione o la merenda ma anche come dessert, accompagnata da panna montata o da una crema di yogurt greco, ricetta qui. Per…

Galette senza glutine alla frutta
La Galette senza glutine alla frutta è un dolce semplice e di immediata soddisfazione. In questa versione senza glutine si utilizza farina di grano saraceno e farina di riso, un po' di zucchero di canna, il burro freddo, pesche e ciliegie…

Gelato al caffè, senza gelatiera
Fare in casa il gelato al caffè senza gelatiera è facilissimo e semplice. Bastano solo tre ingredienti, come la panna fresca, lo zucchero e l’uovo e qualche ora di freezer per ottenere un gelato morbido e cremoso al gusto di caffè. E’…

Marmellata o confettura di fragole
La marmellata o confettura di fragole fatta in casa si prepara con fragole fresche, zucchero e limone. Ideale da mangiare a colazione, spalmata sul pane o sulle fette biscottate ma anche da utilizzare per preparare crostate e biscotti farciti. Seguire…

Galette integrale alle fragole
La Galette integrale alle fragole è un dolce semplice e facile da preparare. Si utilizza, come base, una pasta brisée, che può essere anche comprata, e si riempie di frutta. In questa versione, si tratta di una pasta brisée integrale…

Mini Cheesecake con composta di mirtilli
La Mini Cheesecake con composta di mirtilli è un dessert delicato, facile da preparare ed anche veloce perché è senza cottura. Necessita solo di qualche ora di riposo in frigorifero. Questo dolce consiste in un guscio di biscotti, ideali…

Pastiera. Ricetta senza canditi
Pastiera. Ricetta senza canditi, con cioccolato e grano frullato.La pastiera è un dolce tradizionale del periodo pasquale, con una base di pasta frolla ed un ripieno di ricotta e grano, aromatizzato all’arancia. Vi sono tante leggende e…