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Brownies senza burro

Brownies senza burro

I brownies senza burro sono un’alternativa leggera e deliziosa che ti permette di gustare il sapore avvolgente e la consistenza morbida di questo dolce senza sensi di colpa. Con questa ricetta, puoi preparare brownies senza burro e olio usando uno degli ingredienti più sorprendenti: lo yogurt. Inoltre, sono senza glutine in quanto si utilizzata la farina di riso.

Preparali per una merenda sfiziosa o per condividere con amici e familiari durante una cena informale.

Ti servirà uno stampo quadrato di 20×20 cm.

Con queste dosi escono circa 16 quadrotti di brownies.

Ricetta Brownies senza burro


Ingredienti 
50 g. di farina di riso
40 g. di zucchero di canna
2 uova
20 g. di cacao amaro
125 g. di yogurt bianco
1 cucchiaino di lievito per dolci 
40 g. di cioccolato fondente tritato
20 g. di nocciole tritate 

Come fare i Brownies senza burro

Preriscaldamento del forno: Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara uno stampo quadrato imburrato e infarinato oppure rivestito di carta forno.

Lavorare le Uova con lo Zucchero: In una ciotola capiente, lavora le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto spumoso e chiaro. Questo conferirà ai brownies una consistenza leggera e soffice.

Aggiungere Farina, Cacao e Lievito: Setaccia insieme la farina di riso, il cacao amaro e il lievito per dolci, poi aggiungili al composto di uova e zucchero. Mescola delicatamente fino a incorporare gli ingredienti secchi.

Unire lo Yogurt: Continua a mescolare il composto e aggiungi lo yogurt bianco, uno degli ingredienti segreti che rendono questi brownies incredibilmente morbidi e umidi senza l’aggiunta di burro.

Incorporare Nocciole e Cioccolato: Una volta che lo yogurt è ben incorporato, aggiungi le nocciole tritate e il cioccolato fondente tritato al composto. Questi ingredienti aggiungeranno una piacevole croccantezza e un tocco delizioso ai tuoi brownies.

Versare e Cuocere: Versa il composto ottenuto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola. Inforna a 180 gradi per circa 15 minuti o fino a quando i brownies risultano cotti e la superficie è leggermente croccante.

Decorazione: Una volta cotti, lascia raffreddare leggermente i brownies e spolverizzali di zucchero a velo per una finitura dolce e decorativa

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