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Brownies allo yogurt

Brownies con lo yogurt

I Brownies allo yogurt sono la versione light dei classici brownies americani. Si tratta di dolcetti a base di cioccolato, con una consistenza morbida all’interno e leggermente croccante all’esterno.

In questa ricetta non è previsto burro né olio ma la presenza dello yogurt rende questi brownies molto morbidi e delicati. L’aggiunta del cioccolato e delle nocciole tritate dona, poi, a questi brownies un sapore delicato ma deciso.

Ti servirà uno stampo quadrato di 20×20 cm.

Con queste dosi escono circa 16 quadrotti di borwnies.

Ricetta Brownies allo yogurt


Ingredienti 
50 g. di farina di riso
40 g. di zucchero di canna
2 uova
20 g. di cacao amaro
125 g. di yogurt bianco
1 cucchiaino di lievito per dolci 
40 g. di cioccolato fondente tritato
20 g. di nocciole tritate 

Come fare i Brownies allo yogurt


– Preriscaldare il forno a 180 gradi.

– Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

– Aggiungere la farina di riso, il cacao ed il lievito setacciati insieme. 

– Unire lo yogurt continuando a mescolare. 

– Aggiungere le nocciole ed il cioccolato tritato. 

– Mescolare e versare il composto nello stampo. 

– Infornare a 180 gradi per circa 15 minuti. 

– Spolverizzare di zucchero a velo.

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