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Biscotti semplici alla cannella

Biscotti semplici alla cannella

I biscotti alla cannella sono un classico intramontabile, in grado di deliziare i sensi con il loro aroma avvolgente e il loro sapore dolce e speziato. La cannella, con le sue note speziate e avvolgenti, si sposa alla perfezione con il dolce aroma dei biscotti, regalando un’esperienza gustativa unica e indimenticabile.

Con questa ricetta semplice e genuina, potrai preparare in pochi passaggi dei biscotti che conquisteranno il cuore di tutti, regalando momenti di piacere autentico ad ogni morso. L’impasto si prepara in pochi minuti, servirà poi un’ora per il riposo in frigorifero, per poi passare i biscotti nella miscela di zucchero e cannella prima di essere infornati.

Con queste dosi escono circa 8 biscotti.

Biscotti semplici alla cannella

Ricetta Biscotti semplici alla cannella

Ingredienti
130 g. di farina 00
70 g. di zucchero
50 g. di burro
1 uovo
1 cucchiaino di lievito

Per la copertura
1 cucchiaio di zucchero semolato
1 cucchiaino di cannella

Come fare i Biscotti semplici alla cannella

Preparazione dell’impasto: Inizia lavorando il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Aggiungi l’uovo al composto e continua a lavorare fino a incorporarlo completamente.

Incorporazione degli ingredienti secchi: Aggiungi la farina setacciata e il lievito al composto di burro, zucchero e uovo. Mescola delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Formazione e refrigerazione dell’impasto: Forma delle palline di impasto utilizzando una pinza da gelato o un cucchiaio e adagiale su una teglia rivestita di carta forno. Metti la teglia con le palline di impasto in frigorifero per circa un’ora, in modo che gli ingredienti possano compattarsi e i biscotti mantengano la forma durante la cottura.

Preparazione della copertura alla cannella: In una ciotola, mescola lo zucchero semolato e la cannella fino ad ottenere una miscela omogenea.

Copertura dei biscotti: Dopo il periodo di refrigerazione, prendi ogni pallina di impasto e passala nella miscela di zucchero e cannella, assicurandoti che sia uniformemente ricoperta. Rimetti i biscotti sulla teglia, distanziandoli tra di loro per evitare che si attacchino durante la cottura.

Cottura: Inforna i biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti, o fino a quando risulteranno dorati e leggermente croccanti.

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