Biscotti friabili con gocce di cioccolato
I Biscotti friabili con gocce di cioccolato sono dei piccoli dolci, realizzati con un impasto molto simile alla pasta frolla, dalla forma a bastoncino. Sono ideali da inzuppare nel latte o da accompagnare ad un buon caffè o da portare in ufficio o a scuola per merenda.
Gli ingredienti per realizzare questi biscotti sono semplici, come farina, zucchero, burro, uova e cioccolato fondente. Il segreto per ottenere biscotti friabili e che mantengono la loro forma è quella di fare riposare i biscotti in frigorifero, prima della loro cottura.
Ricetta Biscotti friabili con gocce di cioccolato
Ingredienti
170 g. di farina 00
70 g. di zucchero
1 uovo
40 g. di burro
1 cucchiaino di lievito per dolci
Vanillina
Gocce di cioccolato fondente
Zucchero per la copertura
Procedimento
– Lavorare il burro morbido con lo zucchero.
– Aggiungere l’uovo e mescolare.
– Unire la farina con il lievito e la vanillina e le gocce di cioccolato.
– Impastare tutti gli ingredienti.
– Formare dei bastoncini, passarli nello zucchero e adagiare i biscotti sulla teglia.
– Premere leggermente i rebbi della forchetta sui biscotti.
– Mettere in frigo per circa un’ora.
– Preriscaldare il forno a 180 gradi ed infornare i biscotti per 15/20 minuti.
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