,

Biscotti con farina di mais

Biscotti con farina di mais

I biscotti con farina di mais rappresentano un’alternativa affascinante e saporita ai classici dolci da colazione. La farina di mais, ottenuta dalla macinazione dei chicchi di mais, è la protagonista segreta di questi biscotti. La sua consistenza leggermente granulosa e il sapore distintivo arricchiscono i biscotti, conferendo loro un carattere unico.

Per preparare questi biscotti avrai bisogno di pochi ingredienti semplici. Mescola farina di mais, farina 00, o farina di riso per una versione senza glutine, zucchero, burro, uova, lievito e gocce di cioccolato fondente. La combinazione di questi ingredienti crea un impasto irresistibile, pronto a essere modellato in deliziosi biscotti croccanti.

Puoi arricchire la ricetta aggiungendo noci o un pizzico di cannella per una nota speziata. Questi biscotti si prestano anche bene a essere gustati con marmellate, creme spalmabili o una tazza di caffè.

Con questa ricetta si ottengono circa 10/12 biscotti.

Ricetta Biscotti con farina di mais


Ingredienti
100 g. di farina di mais fioretto
40 g. di farina 00
30 g. di burro morbido
40 g. di zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
30 g. di cioccolato a scaglie
Un pizzico di sale

Come fare i Biscotti con farina di mais

Mescola le farine: In una ciotola, mescola insieme la farina di mais e la farina 00, il cioccolato a scaglie ed il lievito per i dolci.

Aggiungi gli altri ingredienti: Fai una fontana ed al centro versa l’uovo, lo zucchero ed il burro morbido.

Impasta gli ingredienti: Mescola tutti gli ingredienti fino a formare un impasto compatto e morbido.

Riposo dell’impasto: Metti in frigorifero l’impasto dei biscotti per circa un’ora.

Forma i biscotti: Prendi porzioni di impasto e forma delle palline. Disponile su una teglia foderata di carta forno, lasciando uno spazio sufficiente tra ciascun biscotto.

Appiattisci i biscotti: Usa il fondo di un bicchiere leggermente infarinato per appiattire leggermente ogni biscotto.

Preriscalda il forno: Riscalda il forno a 180 gradi.

Cuoci in forno: Inforna i biscotti nel forno preriscaldato per circa 12-15 minuti o fino a quando i bordi diventano dorati.

Raffredda: Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per alcuni minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.

Conservazione: Conserva i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerli freschi più a lungo.

Scopri anche i Biscotti di pasta frolla

Iscriviti alla newsletter e ricevi gratuitamente l’Ebook “Le Ciambelle” da scaricare e stampare

0 commenti

Lascia un Commento

Vuoi partecipare alla discussione?
Sentitevi liberi di contribuire!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *