,

Biscotti arancia e cioccolato

Biscotti arancia e cioccolato

I biscotti arancia e cioccolato sono biscotti che si sciolgono in bocca, morbidi e dal sottile gusto di arancia.  Perfetti per accompagnare una tazza di tè o caffè, questi biscotti sono destinati a diventare la tua nuova delizia preferita.

L’abbinamento tra arancia e cioccolato fondente è un connubio perfetto. La scorza d’arancia grattugiata dona ai biscotti un tocco aromatico mentre il cioccolato conferisce un gusto intenso, che si fonde con la dolcezza degli altri ingredienti, creando un equilibrio di sapori delizioso.

Gli ingredienti per preparare questi biscotti sono semplici, come la farina, lo zucchero, le uova, il burro e poi la scorza grattugiata dell’arancia e, per completare, il cioccolato fuso per un sapore ancora più profondo. Inoltre, il cilindro di pasta, una volta preparato e messo in frigo, può essere utilizzato anche il giorno dopo. Basta tagliare i biscotti, metterli in forno e dopo 15 minuti sono pronti.  

Dosi per circa 15 biscotti.

Ricetta Biscotti arancia e cioccolato

Ingredienti

Ingredienti

170 g. di farina 00

50 g. di zucchero

1 uovo

50 g. di burro morbido

Buccia grattugiata di mezza arancia

1/2 cucchiaino di lievito per dolci

70 g. di cioccolato fondente per la copertura

Coma fare i Biscotti arancia e cioccolato

Lavorare il burro e lo zucchero: Inizia lavorando il burro morbido con lo zucchero in una ciotola fino a ottenere una consistenza cremosa. Questa fase è cruciale per garantire la morbidezza dei biscotti.

Aggiungere l’uovo: Aggiungi l’uovo al composto burro-zucchero e mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Unire gli ingredienti secchi: Unisci la farina setacciata, il lievito per dolci e la scorza grattugiata di un’arancia all’impasto. Lavora gli ingredienti fino a ottenere un impasto compatto ed omogeneo.

Formare e refrigerare l’impasto: Forma un filoncino con l’impasto, avvolgilo nella carta forno e lascialo riposare in frigorifero per almeno un’ora. Questo passaggio permette agli aromi di svilupparsi e rende l’impasto più gestibile.

Preriscaldare il forno: Preriscalda il forno a 170 gradi per assicurare una cottura uniforme.

Tagliare e cuocere i biscotti: Taglia dei dischetti di circa 1/2 cm dall’impasto e disponili sulla leccarda del forno. Cuoci a 170 gradi per circa 10-12 minuti, fino a quando i bordi sono leggermente dorati.

Sciogliere il cioccolato fondente: Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria, garantendo una consistenza liscia e vellutata.

Immersione e raffreddamento: Quando i biscotti sono tiepidi, immergi metà biscotto nel cioccolato fuso. Adagiali su carta forno e lasciali raffreddare. Il cioccolato si indurirà, creando una deliziosa glassa croccante.

Scopri anche i Biscotti con farina di mais

Iscriviti alla newsletter e ricevi gratuitamente l’Ebook “Le Ciambelle” da scaricare e stampare

0 commenti

Lascia un Commento

Vuoi partecipare alla discussione?
Sentitevi liberi di contribuire!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *