Biscotti allo yogurt greco e gocce di cioccolato

I Biscotti allo yogurt greco e gocce di cioccolato, senza burro, sono dei classici biscotti da inzuppo, perfetti da mangiare a colazione o a merenda. Sono biscotti morbidi al loro interno ma con una leggera crosticina croccante.

Gli ingredienti per preparare questi biscotti sono semplici, come farina, zucchero, uova, yogurt greco e olio di semi. Inoltre, l’aggiunta del cioccolato fondente a pezzi rende questi biscotti ancora più buoni. In alternativa può essere utilizzata la buccia grattugiata del limone. Sono veloci da realizzare e si conservano per tanti giorni.

Con queste dosi usciranno circa 10 biscotti.

Ricetta Biscotti allo yogurt greco e gocce di cioccolato

Ingredienti
170 g. di farina 00
50 g. di zucchero
1 uovo
50 g. di yogurt greco
25 g. di olio di semi
1 bustina di vanillina
5 g. di lievito per dolci
50 g. di cioccolato tagliato a pezzetti
Zucchero semolato e zucchero a velo per decorare

Come fare i Biscotti allo yogurt greco e gocce di cioccolato

– In una ciotola mescolare l’uovo, lo zucchero, la vanillina, lo yogurt greco e l’olio.

– Aggiungere la farina con il lievito per dolci ed il cioccolato tagliato a pezzetti.

– Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.

– Formare i biscotti di circa 70 g. ciascuno, passarli nello zucchero semolato e disporli sulla teglia.

– Mettere i biscotti in frigorifero per circa 30 minuti.

– Preriscaldare il forno a 180 grado.

– Togliere i biscotti dal frigo e cospargere di zucchero a velo.

– Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.

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