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Biscotti al latte

Biscotti al latte

I biscotti al latte con gocce di cioccolato sono dolcetti morbidi e fragranti, ideali per ogni momento della giornata, dal mattino alla merenda pomeridiana.

Con la loro semplicità di preparazione e il loro sapore irresistibile, conquisteranno sicuramente il cuore di chiunque li assaggi. La combinazione di ingredienti semplici come farina, zucchero, burro, latte e cioccolato crea un equilibrio armonioso di sapori che conquisterà ogni goloso.

Questi biscotti hanno consistenza morbida all’interno e croccante all’esterno e sono perfetti da gustare con una tazza di latte caldo o una tisana rilassante.

Con questa ricetta usciranno circa 15-16 biscotti.

Ricetta Biscotti al latte

Ingredienti

160 g. di farina 00

35 g. di zucchero

40 g. di burro

1 tuorlo

60 g. di latte a temperatura ambiente

1 cucchiaino di lievito per dolci

30 g. di cioccolato a pezzi

Come fare i Biscotti al latte

Preriscaldamento del forno: Preriscalda il forno a 170 gradi.

Lavorare il burro con lo zucchero: Inizia lavorando il burro morbido con lo zucchero in una ciotola capiente, fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiunta degli ingredienti liquidi: Aggiungi il tuorlo e il latte a temperatura ambiente al composto di burro e zucchero, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiunta degli ingredienti secchi: Incorpora gradualmente la farina setacciata e il lievito per dolci al composto liquido, mescolando con cura fino a ottenere una consistenza uniforme.

Incorporazione del cioccolato: Aggiungi le gocce di cioccolato al composto e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente nell’impasto.

Formatura dei biscotti: Una volta che tutti gli ingredienti sono ben amalgamati, forma dei piccoli filoncini con l’impasto e tagliali a pezzi di circa 3 cm di spessore. Disponi i biscotti su una teglia foderata con carta forno, assicurandoti di lasciare un po’ di spazio tra di essi per evitare che si attacchino durante la cottura.

Cottura: Inforna i biscotti in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 10-12 minuti, o fino a quando non risultano dorati e fragranti.

Decorazione: Una volta cotti, lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per alcuni minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente e presentali con una leggera spolverata di zucchero a velo una volta raffreddati.

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