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Banana Bread con cioccolato e nocciole

Banana Bread. Ricetta con cioccolato e nocciole

Il banana bread con cioccolato e nocciole è un dolce che conquisterà tutti i palati con il suo sapore irresistibile. Morbido, profumato e arricchito dalla combinazione di cioccolato fondente e nocciole, questo dolce è un vero e proprio tripudio di gusto.

Con questa ricetta semplice e deliziosa e ingredienti di qualità, potrai preparare un banana bread perfetto per ogni occasione, dalle colazioni in famiglia agli aperitivi con gli amici.

Consigli per un Risultato Perfetto: Utilizza banane mature per garantire un sapore più dolce e intenso al tuo banana bread. Se vuoi arricchire ulteriormente il gusto del dolce, aggiungi una spruzzata di vaniglia o una manciata di scaglie di cioccolato bianco nell’impasto.

Ti servirà uno stampo piccolo da plumcake, come questo. Se è più grande occorre raddoppiare le dosi.

Ricetta Banana Bread con cioccolato e nocciole

Ingredienti 
1 banana matura
120 g. di farina 00
60 g. di zucchero di canna
50 g. di burro morbido 
1 uovo
Buccia grattugiata di mezzo limone
Cannella
1/2 bustina di lievito per dolci 
20 g. di nocciole tritate
50 g. di cioccolato fondente a pezzi

Come fare il Banana Bread con cioccolato e nocciole

Preriscaldare il forno e preparare gli ingredienti: Preriscalda il forno a 180 gradi e rivesti uno stampo da plumcake con carta forno. Schiaccia la banana con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa. Trita le nocciole e il cioccolato fondente in pezzetti piccoli.

Preparazione dell’impasto: In una ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungi la buccia grattugiata di limone e la cannella (a piacere) al composto di burro e zucchero. Aggiungi l’uovo e la banana schiacciata al composto e mescola bene fino ad amalgamare gli ingredienti.

Unione degli ingredienti secchi: Setaccia la farina e il lievito in una ciotola separata. Aggiungi gradualmente la miscela di farina e lievito al composto liquido, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Incorporazione delle nocciole e del cioccolato: Aggiungi le nocciole tritate e i pezzetti di cioccolato fondente all’impasto, mescolando delicatamente per distribuirli uniformemente.

Versamento nello stampo: Versa l’impasto nello stampo preparato, livellandolo con una spatola. Cospargi la superficie dell’impasto con il resto delle nocciole tritate e dei pezzetti di cioccolato.

Cottura: Inforna il banana bread in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti, o fino a quando risulta dorato e la superficie risulta compatta al tatto.

Raffreddamento e servizio: Una volta cotto, lascia raffreddare il banana bread nello stampo per alcuni minuti, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddare completamente. Taglia il banana bread a fette e servilo tiepido o a temperatura ambiente.

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